中秋节美食 盘点中秋佳节必备的美食

人气 5178   2013-8-1 11:20

中秋月饼.jpg

中秋月饼.jpg

每年的农历八月十五,迎来了中国人的传统佳节中秋节。在这个日子里,人们尽量的享受美食,共享天伦之乐。相信中秋节必备的美食中,一定有月饼。的确,如今月饼几乎已经成为了中秋节的代名词,可不是唯一的代名词。让我们来看看,中秋佳节,赏明月品美食的时节,还有什么是必备美食呢?

烤肉.jpg

烤肉.jpg

在我国台湾省,中秋节几乎家家户户都要吃烤肉。其实多年前两家酱油厂商在电视上大展广告攻势加上许多商场在中秋前夕搞起了烤肉相关产品的特卖会,所以很多人光顾。

在不知不觉中,中秋节吃烤肉也变成了家家户户不可缺少的菜肴。

芋艿.jpg

芋艿.jpg

在江浙及南方地方在中秋节有吃芋艿的习惯。农历八月中旬正好是芋艿上市的季节。

而且在江浙一带,芋艿的发音与“运来”相近。所以中秋节吃芋艿,不仅仅只是享口福同样也表示希望能够好运连连。

毛豆.jpg

毛豆.jpg

在江浙一带中秋节除了芋艿外还会特地蒸些毛豆。毛豆在当地又称毛豆荚,而荚又与“佳”、“吉”等字谐音。所以吃毛豆是希望能够吉祥如意,万事顺心。

鸭子.jpg

鸭子.jpg

元末时期,蒙古统治者欺压汉人,汉人决定推翻元人。但当时统制严厉,不能明着组织斗争,就用暗语。当时汉人称蒙古人为“哒子”,就取谐音“鸭子”。大家约定,中秋节吃鸭子,就是中秋节大家一起采取行动,推翻元人统治。当然秋季吃鸭子对身体颇有裨益。

西瓜.jpg

西瓜.jpg

在我国北方个别地区,中秋节时无论贫富,全家都要吃西瓜。西瓜是圆的,意喻团团圆圆,也正好合了中秋节全家团圆的意思。

包子.jpg

包子.jpg

在我国有些地方,中秋节要蒸包子吃给祖先上香,而且吃包子之前必须要放鞭炮。

梨.jpg

梨.jpg

中秋节吃梨意思是把要把“分离”吃掉,表示永远团圆不分离的意思。而且中秋节前后正是梨上市的季节。

桂花莲藕.jpg

桂花莲藕.jpg

中秋食藕,是寄团圆之意。以糯米填充莲藕,再以桂花蜜淋之,米香、藕香、桂花香,香浓入口,意喻甜甜蜜蜜。

桂花酒.jpg

桂花酒.jpg

八月桂花香。的确,中秋之际正是桂花飘香的时候。中秋节时许多人家都会用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。无论是桂花糕还是桂花酒都无一例外地散发出桂花特有的香味。

蟹.jpg

蟹.jpg

中秋前后正是江南地区大闸蟹上市的最佳时节。江南的确许多人家都会买大闸蟹用黄酒蒸并用农醋和姜做成调料蘸着吃。

石榴.jpg

石榴.jpg

中秋正是石榴成熟时。因其红似玛瑙,白若水晶,入口如晶粒玉浆,石榴便成为桌上供品之一,象征长寿、团圆和吉祥。

螺蛳.jpg

螺蛳.jpg

在广东许多地方,中秋节还会有吃螺蛳的习惯。中秋前后,是田螺空怀的时候,腹内无小螺。因此,肉质特别肥美,是食口螺的最佳时节。而且螺肉营养丰富,所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。

  关注度: 5178   Baidu: 0   360: 0   Google: 0   其他: 7

推荐您可能感兴趣:

返回顶部
中秋节 | 添加收藏 联系方式见首页
本站绝大部分内容是编辑编撰的原创性文章,有少量转载,如有涉及到虚假、侵权、违法等信息,请联系我们。
版权保护:本站原创内容(包括文字、图片、多媒体资讯等)的版权均属本站所有。© Inc. All Rights Reserved.
ffbccfc27176633894cd48ff695d5da1