中秋节健康饮食法则 享受美味月饼又不怕长胖

人气 3902   2013-7-30 09:19

中秋节快要来了,月饼是一定要吃的。各种口味的月饼真是让人忍不住口水直流,但是月饼吃多了会发胖的哦,月饼不仅是高热量,高脂肪,高糖份的食品,而且胆固醇也比较高。很多注重体态的人,不知道怎样吃月饼才不会发胖。当然,如果不想发胖的话,吃月饼一定要讲究哦。只有遵循健康的饮食发则,才可以过一个快乐的中秋节哦。

控制高热量.jpg

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月饼方程式一:控制高热量

例子:1个双黄莲蓉月饼= 1碟粟米肉粒饭+ 1碗罗宋汤+ 1杯冻奶茶

营养师的建议:

每个双黄莲蓉月饼(若190克) 含有高达800kcal的热量,一般成年人每天需要摄取1800-2200 kcal,一个双黄莲蓉月饼所提供的热量已相等或什至超过一顿正餐的需要。

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月饼方程式二:抵制高胆固醇

例子:1个双黄莲蓉月饼= 4只鸡蛋黄

营养师的建议:每个咸蛋黄有超过600毫克 (ml) 的胆固醇,比一个鸡蛋黄的胆固醇含量多出一倍。成年人每天不宜摄取超过300毫克的胆固醇。所以每天不宜吃超过半个咸蛋黄。患有胆固醇过高、高血压或心脏血管病的人士更应尽量避免进食咸蛋黄。

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月饼方程式三:远离高脂肪

例子:1个双黄莲蓉月饼= 2至3汤匙油

营养师的建议:

大部份月饼的脂肪含量都相当高。月饼的馅料 (如莲蓉和豆沙) 和饼皮常混入大量油脂。酥皮更需用动物油以达松化口感。冰皮月饼、雪糕月饼和素月饼的脂肪含量虽普遍稍低,但每个含有1至2汤匙的油份。所以任何一类月饼都不可吃过量。

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月饼方程式四:少糖更健康

例子:1个双黄莲蓉月饼= 6汤匙砂糖

营养师的建议:每个双黄莲蓉月饼的糖份含量高达72克,即18茶匙或6汤匙。

特别是糖尿病患者,双黄莲蓉月饼 (约190克) 每天不宜吃超过八分一个,迷你装 (约80克) 每天不宜吃超过四分一个。低糖月饼的糖份虽稍低,但仍含有大量碳水化合物,亦不可吃过量。另外吃月饼时不宜配以汽水和果汁等高糖饮品,建议大家以清水或清茶来代替。

建议进食份量.jpg

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月饼方程式五:建议进食份量

例子:每天进食=不多于1/4个双黄莲蓉月饼

营养师的建议:

月饼属于高脂、高糖、高热量和难消化的食物。一般成年人应以每天四分一个双黄莲蓉月饼 (约190克) 为限。

肥胖、患有肠胃病和慢性疾病的人士,如胆固醇过高、高血压或心脏血管病等,应向医生请教可进食的份量,以免因过量进食而影响健康。

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