感受创新月饼之DIY月饼独特风味

人气 2223   2012-10-10 17:11

当以前中秋节只有单一的传统老口味月饼时,人们希望有不同口味的月饼;如今月饼的口味多种多样,人们又开始怀念起以前的老式月饼,尽管老式月饼逐渐没落,但是我们可以自己试着DIY月饼,仍然会有独特的味道。

不管经过多少时间的演变,月饼的种类在变、品种在变、味道在变,但是月饼所具有的喜庆、团圆的文化元素没有改变。大年三十,全家人会在一起热闹的包饺子,中秋节到来,一家人也可以围坐在一起,欢欢喜喜的制作月饼,更加有节日的团圆意义,而今年就有许多人会在家里制作月饼。如今,网上正在热销DIY模具,淘宝上有各种形状的月饼模具,单价为2-10元之间不等。一位网友表示,中秋节一家人一起制作月饼,不仅具有浓厚的节日气氛,也节约了一些花费,同时一些具有个性的模具也增添了制作乐趣。

其实,自己制作月饼的过程没有很复杂,成本也较低,每块月饼大概不超过两块钱,如制作传统的五仁月饼,根据自己的口味选择桃仁、花生仁葵花子仁、杏仁、芝麻量,准备好糖、鸡蛋黄、果脯、调料花生油,需要经过炒料、合面、擀皮、包馅、入模这几个过程,最后在烤箱中烘烤20分钟就完成了。

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